Förra veckan intervjuade jag tre kaffekooperativ och det kändes skönt att komma igång på riktigt. Vilka slutsatser vi kommer kunna dra utifrån intervjuerna är ett senare problem...
Jag har varit på en
coffee washing station som producerar rättvisemärkt kaffe och en som jobbar på att behålla sin certifiering. Den senare är
Maraba, som fick Göteborgs stads miljöpris för några år sedan och vars kaffe säljs i Sverige. Kaffebönderna jag har träffat har ingen koll på rättvisemärkt, men det hade jag inte så stora förhoppningar om att de skulle ha. Mer förvånande är dock att kooperativen inte har möjlighet att betala bönderna mer än icke-certifierade kooperativ. Rättvisemärkt för dem är användbart i marknadsföringssyfte, men verkar inte göra så stor skillnad på plats. Kan bero på att området producerar mycket kvalitetskaffe och det är den stora skillnaden, inte certifieringen.
Jag har varit på en coffee washing station som producerar rättvisemärkt kaffe och en som jobbar på att behålla sin certifiering. Den senare är Maraba, som fick Göteborgs stads miljöpris för några år sedan och vars kaffe säljs i Sverige. Kaffebönderna jag har träffat har ingen koll på rättvisemärkt, men det hade jag inte så stora förhoppningar om att de skulle ha. Mer förvånande är dock att kooperativen inte har möjlighet att betala bönderna mer än icke-certifierade kooperativ. Rättvisemärkt för dem är användbart i marknadsföringssyfte, men verkar inte göra så stor skillnad på plats. Kan bero på att området producerar mycket kvalitetskaffe och det är den stora skillnaden, inte certifieringen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar